VRUĆINA I ISHRANA
Lagani doručak je nešto što je čoveku veoma potrebno kada spoljne temperature leti prelaze 35 stepeni. Ovo su predlozi koji od doručka prave osveženje neophodno za kvalitetan početak dana.
Normalno je da apetit bude slabiji tokom letnjih meseci. Tada nam organizam traži „hranu koja osvežava“ – voće i povrće najčešće. Uvek pri ruci imajte neki sladoled kolač sa jogurtom i sveže povrće kako biste brzo napravili obrok salatu.
Kad pravite smuti u činiji, sve unapred iseckajte i podelite na porcije, pa čuvajte u zamrzivaču u pakovanjima spremnim za pripremu, tako da ujutro samo sve ubacite u blender.
Evo nekih predloga da leti napravite lagani doručak, odnosno da se osvežite kada doručkujete:
1. Puding od banane i avokada
Od banane iz blendera dobijate sladak i ukusan krem. Problem je što se banane uglavnom sastoje od ugljenih hidrata (tj. šećera), tako da, bez obzira na to što su zdrave, ne mogu same da čine zdrav doručak. Dodatak grčkog jogurta povećava unos proteina, a avokado dodaje zdrave masti.
Recept za 2 porcije:
Pomeštajte u blenderu smrznutu bananu i avokado sa malo grčkog jogurta i dobićete poslasticu nalik na sladoledu koja je bogata hranljivim materijama, proteinima i zdravim mastima.
1 velika zrela banana, oljuštena, isečena na komadiće i zamrznuta
1/2 poluzrelog avokada, isečenog na komadiće i zamrznutog
2/3 šolje običnog grčkog jogurta sa 2 odsto masti
1/4 kašičice ekstrakta od vanile (po izboru)
1 prstohvat cimeta (po izboru)
U blenderu napravite pire od svih sastojaka.
2. Smuti od manga u činiji
Malo je gušći, kao da pijete gust sok ili jedete blago otopljen sladoled. Osim toga, dodaci mu daju hrskavost. Ovaj je od smrznutog manga i posut pistaćima.
Da bi smuti u činiji bio malo gušći, dodajte u blender još jednu kašiku čija semenki.
Recept za 1 porciju:
1 srednji mango,oljušten, iseckan i zamrznut (ili 1 šolja zamrznutih kockica manga)
1/2 šolje običnog grčkog jogurta sa 2 odsto masti
1/4 šolje nezaslađenog bademovog mleka
1/4 kašičice ekstrakta od vanile
1 kašika čija semenki
2 kašike iseckanih pistaća
U blenderu napravite pire od manga, jogurta, bademovog mleka i vanile. Pospite čija semenkama i pistaćima.
3. Zamrznuti jogurt od banane sa tri sastojka
Ovo je tečni sladoled od banane sa nekim dodatnim sastojcima. Koristi se puter od kikirikija.
Recept za 2 porcije:
2 srednje zrele banane, oljuštene, isečene na komadiće i zamrznute
1/2 šolje običnog grčkog jogurta sa 2 odsto masti
1 1/2 kašika prirodnog putera od kikirikija
U blenderu napravite pire od svih sastojaka, povremeno kašikom skidajte smesu sa zidova dok ne dobijete glatku, penastu masu, oko 1 minut. Za čvršću teksturu, zamrznite na 15 minuta pre jela. Čuvajte u zamrzivaču.
Izvor: BIZLife.rs