BIFTEK PIZZAIOLA
Po samom imenu nije teško pogoditi da biftek „Pizzaiola“ stiže iz Italije. Ljubitelji bifteka će verovatno zavoleti i ovaj biftek, koji i ukusom i mirisom pomalo vuče na tradicionalnu italijansku picu.
Sastojci:
250 grama goveđeg bifteka
2 češnja belog luka
1 glavica crnog luka
250 mililitara paradajz pirea
2 kašike belog vina
pola kašike origana
maslinovo ulje
peršun
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U zagrejanom maslinovom ulju pržimo sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo paradajz pire i belo vino. Posolimo i pobiberimo. Dodamo sitno seckani beli luk, peršun i origano. Sos stavimo na činiju za serviranje.
U drugom tiganju sa zagrejanim maslinovim uljem pržimo posoljeno i pobibereno meso.
Na servirani sos stavimo biftek i možemo ga već poslužiti, a uz ovaj biftek možemo da serviramo i prethodno obarene cvetove brokolija i karfiola.
Prijatno!