POHOVANI BROKOLI I KARFIOL
Reklo bi se da je prava umetnost ispohovati brokoli ili karfiol, s obzirom na njihovu specifičnu strukturu i izgled. Međutim, napraviti pohovani karfiol ili brokoli i nije nema teška mudrost, samo treba znati određene cake.
Sastojci:
1 manji brokoli
1 manji karfiol
2 jaja
brašno
prezle
ulje
so..
Način pripreme:
Karfiol i brokoli oprati i odvojiti cvetove. Obariti u slanoj vodi izvaditi na cediljku da se ohladi.
Umutiti jaja posoliti pa dodati 1 punu kašiku brašna. Umutiti žicom da testo bude žitko malo gušće nego za palačinke.
Cvetove brokolija i karfiola provući kroz jaja. Na foliju sipati prezle.
Staviti umočen karfiol i brokoli u prezle pa foliju pokretati da prezle ih cele prekriju.
Pržiti u dubljem ulju.
Prijatno!