Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Jabukova ravanija

JABUKOVA RAVANIJA

Stari makedonski recept kojem godine ne mogu ništa! Jabukova ravanija je tradicionali slatkiš sa juga, jednostavna poslastica kojoj se teško može odoleti.

jabukova ravanija

Sastojci:

3 jaja
1 čaša šećera
3 jabuke
250 grama mlevenih oraha
200 grama griza
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
ZA ŠERBET:
2 šolje šećera
3 šolje vode

Način pripreme:

Jabuke oljuštimo i krupno izrendamo. U sud za mućenje polupamo jaja. Mutimo mikserom, dodamo šećer i mutimo dok se ne rastopi. Zatim dodamo griz, vanilin šećer, prašak za pecivo, izrendane jabuke, mlevene orahe i mešamo dok se sastojci ne sjedine.

Okruglu tepsiju namažemo uljem i pobrašnimo. Sadržinu iz suda za mućenje preručimo u tepsiju. Pečemo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Pripremamo šerbet. U šerpu na šporetu stavimo šećer i sipamo vodu. Isečemo kolač na parčad u formi romboida. Kada šerbet provri sklonimo šerpu sa šporeta, pa toplim šerbetom prelijemo kolač. Ostavimo kolač da upije šerbet.

Isečen kolač po želji dekorišemo cvetom od polovine limuna i krugovima limuna. Dekoraciju završimo ušećerenom trešnjom i listovima sveže nane.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar