Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Piletina u plavom patlidžanu

PILETINA U PLAVOM PATLIDŽANU

Kombinacija pilećeg mesa i povrća uvek će se smatrati kombinacijom zdravlja, pa tako i piletina u plavom patlidžanu čiji recept predstavljamo. Neuobičajeno, ali veoma ukusno jelo.

piletina u plavom patlidžanu

Sastojci:

3 plava patlidžana
500 grama pilećih grudi
1 crvena i 1 zelena paprika
1 glavica crnog luka
100 mililitara neutralne pavlake
1 kašika karija
2 kašike mešavine začina
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Pileće meso isečemo na tanku duguljastu parčad, posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina, kari i promešamo. Patlidžane oljuštimo i isečemo na što tanju parčad po dužini. Na svako parče patlidžana stavimo parče piletine, uvijemo u rolnicu i učvrstimo čačkalicom.

Paprike isečemo na krupniju parčad, a glavicu crnog luka isečemo na rezance. Tepsiju poprskamo uljem, poređamo rolnice i nanesemo parčad paprika i crnog luka. Posolimo, pobiberimo, nanesemo mešavinu začina, prelijemo neutralnom pavlakom i sipamo 150 mililitara vode.

Zatvorimo tepsiju aluminijumskom folijom. Pečemo 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Na četiri kraja tanjira serviramo ispečenu parčad paprika i crnog luka. Zatim na tanjir serviramo rolnice i prelijemo sosom iz tepsije. Dekorišemo listovima endivije i grančicom bosiljka.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar