TONIJEV KOLAČ
Kremast i slastan Tonijev kolač i na sam pogled deluje primamljivo, dok se njegov ukus mora doživeti. Iako se njegove korice peku, može se svrstati u poslastice koje se lako pripremaju.
Sastojci:
300 mililitara slatke pavlake
50 grama čokolade za kuvanje
80 grama šećera u prahu
1 kašika kakaoa
6 kašika brašna
6 kašika šećera u prahu
6 jaja
1 vanilin šećer
čokoladni preliv
Način pripreme:
U dubokom sudu mikserom mutimo 6 žumanaca sa 6 kašika šećera u prahu. Dodamo rendanu čokoladu za kuvanje.
U drugom sudu mutimo belanca pa tako izmućena dodamo u sud sa žumancima, šećerom i čokoladom. Dodamo 6 kašika brašna pa pažljivo promešamo da se smesa sjedini. Testo za kolač stavimo u tepsiju obloženu hartijom za pečenje. Pečemo u rerni 15-ak minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Ispečen patišpanj ostavimo da se ohladi pa ga isečemo na dva dela. Mikserom mutimo slatku pavlaku sa 80 grama šećera u prahu i vanilin šećerom. Ostavimo malo sa strane, a u ostatak dodamo kakao, promešamo i tim kremom filujemo prvu koru patišpanja. Preko fila stavimo drugi deo patišpanja pa filujemo ceo kolač.
Kolač sečemo na osam delova. Preostalim šlagom punimo kuvarski špric kojim ukrasimo svako parče kolača, preko čega dekorišemo čokoladnim prelivom.
Prijatno!