MUSAKA SA ŠAMPINJONIMA

Ovo grčko tradicionalno jelo ima bezbroj varijacija, a ova konkretno, musaka sa šampinjonima, odlično će da „legne“ svima koji vole da eksperimentišu sa ukusima i usude se da spreme nešto što nije uobičajeno.

Sastojci:

1 kilogram krompira
600 grama šampinjona
crni luk
150 mililitara kisele pavlake
50 grama trapista
so
biber
biljni začin
sušeni vlašac (po ukusu)

Način pripreme:

Oljuštiti krompir i staviti da se kuva. Za to vreme izdinstati na malo ulja sitno iseckan crni luk, potom dodati šampinjone isečene na listove i začiniti prema ukusu.

Dinstati dok ne ispari voda koju su šampinjoni ispustili, a zatim ih pomešati sa pavlakom. Kad je krompir skuvan i isečen na kolutove, ređati u podmazanu tepsiju, preko dodati pečurke sa pavlakom, pa opet red krompira odozdo i posuti rendanim trapistom.

Peći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Kad je musaka gotova, dodati preko malo sušenog vlašca po ukusu, iseći na kocke i poslužiti toplo.

Prijatno!