Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

KROKETI OD KUVANE GOVEDINE SA SOSOM OD PARADAJZA

Valjušci od mesa ili popularnije „kroketi“ zahvalni su za spremanje. Ovi kroketi od kuvane govedine i malo svinjskog mesa mogu da se posluže uz napravljeni sos od paradajza, ali i uz bareno povrće ili pire krompir.

kroketi od kuvane govedine

Sastojci:

400 grama govedine
200 grama posnijeg svinjskog mesa
so
biber
aleva paprika
majoran
nekoliko kašika brašna
150 grama mrvica
ulje za prženje
ZA SOS OD PARADAJZA:
750 grama paradajza
1 kašika brašna
1 kašika maslaca
so
malo šećera

Način pripreme:

Skuvajte goveđe i svinjsko meso u slanoj vodi. Kada omekša, ocedite i čim se prohladi, sameljite. Dodajte biber, alevu papriku, majoran i 1 jaje. Sve dobro izmešajte i ostavite da odstoji neko vreme.

Rukama oblikujte valjuške (krokete), uvaljajte ih u brašno, umućena jaja i mrvice, pa pržite u dubljem zagrejanom ulju. Vadite krokete na upijajući papir.

Složite ih po želji na tacnu, pa pripremite sos od paradajza. Prethodno isecite paradajz na kriške, stavite u šerpu i kuvajte da omekša. Kada pusti sok, procedite i propasirajte, pa vratite na šporet i kuvajte dok napola ne uvri. Maslac umutite sa brašnom i postepeno dodajte sosu da se zgusne. Posolite, pobiberite i dodajte kašičicu šećera da se smanji kiselost.

Po pripremi sosa servirajte ga uz krokete, a pored takođe možete priložiti krompir pire ili bareno povrće.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: