Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

MESARSKI ĐUVEČ

Đuveč je svakako kulinarska klasika ovog podneblja, pa je takav i ovaj mesarski đuveč. U moru drugih izdvaja ga veoma delikatan ukus koji je pojačan posipom mlevene paprike.

mesarski đuveč

Sastojci:

600 grama svinjske krtine
2 oljuštena krompira
2 zelene paprike
2 glavice crnog luka
150 grama pirinča
3 paradajza
1 kašika mlevene crvene paprike
3 šargarepe
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Meso isečemo na kocke i pržimo u šerpi na zagrejanom ulju. Posolimo i pobiberimo.

Krompire i paradajze isečemo na kriške, šargarepe i paprike na kocke, glavicu luka na rezance i kada meso pobeli sve to dodamo u šerpu. Dodamo pirinač, mlevenu papriku i promešamo.

Sadržinu iz šerpe preručimo u nauljenu keramičku (zemljanu) šerpu, poklopimo i stavimo u rernu da se peče.

Pečemo 2 sata na 220 stepeni, pa kad je gotovo mesarski đuveč serviramo na tanjir i dekorišemo listovima peršuna.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: