Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

MAKEDONSKI PIPERKAR

Piperkar je tradicionalni recept iz Makedonije pun goveđeg krtog mesa, koji se pravi u zemljanoj posudi, a u koji ide i dosta povrća. Ljubitelji ove kombinacije u ishrani biće više nego oduševljeni ovim specijalitetom.

piperkar

Sastojci:

800 grama goveđe krtine
2 zelene paprike
2 kašike putera
150 mililitara paradajz sosa
350 grama prokelja
2 glavice crnog luka
1 kašika mešavine začina
1 goveđa kocka za supu
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu na šporetu sa provrelom vodom stavimo kocku za supu. Dodamo prokelj da se obari. U tiganju na šporetu na rastopljenom puteru pržimo sitno isečen crni luk. Kada luk omekša, dodamo meso isečeno na parčiće kao za gulaš. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina i promešamo.

Rešetkastom kašikom izvadimo glavice prokelja iz šerpe i dodamo u tiganj. Sipamo i dve kutlače supe. Zatim dodamo paprike isečene na kocke, paradajz sos, posolimo, pobiberimo i promešamo.

Sadržinu iz tiganja preručimo u zemljanu posudu za pečenje. Pečemo 2 sata na 230 stepeni. Izvadimo posudu iz rerne i na sredinu, prema želji, stavimo grančicu francuskog peršuna.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: