Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

PILETINA U SOSU OD MIROĐIJE

Na prvi pogled sigurno da vam ovaj recept izgleda komplikovano, ali je činjenica da piletina u sosu od mirođije zaista ne iziskuje mnogo vremena. Uostalom, probajte i uverićete se!

piletina u sosu od mirođije

Sastojci:

2 pileća steka
1 glavica crnog luka
150 mililitara kisele pavlake
10-ak zrna crnog bibera
peršun
pola korena paštrnaka
2 šargarepe
2 lovorova lista
1,5 kašičica mirođije
2 kašike brašna
1 limun
1 kocka za pileću supu
1 kašika putera
1 žumance
5 karanfilića
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U uzavreloj vodi kuvamo supu. Dodamo parčad piletine, korena paštrnaka i šargarepe. Promešamo i dodamo lovorove listove, zrna bibera, karanfiliće, seckani peršun i luk. Nakon 10 minuta kuvanja, parčad mesa serviramo na činiju.

U zagrejanom ulju propržimo brašno dok ne dobije svetliju braon boju. Dodamo sok od povrća iz tiganja, limunov sok i mirođiju. Pržimo dok sos ne dobije potrebnu gustinu. Sklonimo sa šporeta i dodamo mešavinu žumanca i kisele pavlake. Sosom prelijemo stek na činiji za posluženje i ukrasimo po želji grančicama peršuna.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: