ROLNICE SA PRAZILUKOM I SIROM

Proleće je godišnje doba kada sve buja, pa i mašta u kuhinji. Rolnice sa prazilukom i krem sirom pravi su dokaz da uz malo mašte možete postići dvostruki efekat – odlično prezentovani specijalitet koji ima fantastičan ukus.

rolnice sa prazilukom

Sastojci:

4 svinjske šnicle
2 praziluka
4 kašike krem sira
50 grama putera
2 kafene kašike senfa
6 kašika neutralne pavlake
pola kašičice karija
1 češanj belog luka
beli biber
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Duguljaste lente praziluka blanširamo u vreloj i slanoj vodi. Kada se izblanširaju, stavimo ih u krpu. Šnicle istučemo, posolimo, pobiberimo i premažemo senfom. Dodamo izgnječen luk pomešan sa krem sirom. Svaku šniclu uvijemo u rolnu, a svaku rolnu u lentu praziluka. Pričvrstimo ih koncem da se rolnice ne odvijaju.

Preostali neblanširani praziluk sitno iseckamo i pržimo ga u rastopljenom puteru. Kada omekne, dodamo i rolnice da se prže, neutralnu pavlaku i kari. Poklopimo i ostavimo da se prži oko 25 minuta.

Rolnice serviramo na činiju za posluženje. Kao garnirung uz ovo glavno jelo može se poslužiti pomfrit ili kuvani krompir sa šargarepom.

Prijatno!