PUŽIĆI SA PUDINGOM

Pužići sa pudingom od vanile su krajnje neobičan desert, jer osim pudinga koji se zapeče, ovaj slatkiš se na samom kraju premaže marmeladom. Za sve ljubitelje ekstremno slatkih poslastica ovo će biti pun pogodak!

Sastojci:

2 jaja
500 grama brašna
100 grama putera
50 grama šećera
1 kesica suvog kvasca
2 kesice praška za puding od vanile
100 grama suvog grožđa
125 mililitara mleka
malo soli
2 kašike marmelade od kajsije
80 grama šećera
1 vanilin šećer
500 mililitara mleka

Način pripreme:

Mikserom mutimo šećer, so, jaja i vanilin šećer. Dodamo istopljeni ohlađeni puter, kvasac, 125 mililitara zagrejanog mleka i brašno. Kada se smesa sjedini, nastavimo da mesimo rukom na nabrašnjenoj površini.

Pripremamo krem tako što kuvamo 500 mililitara mleka, 80 grama šećera i prašak za puding razmućen u malo mleka. Kada se tečnost zgusne, sklonimo sa šporeta i dodamo suvo grožđe.

Naraslo testo razvučemo oklagijom i nanesemo pripremljen ohlađen krem. Uvijamo u rolat i sečemo na parčiće debljine 1 centimetar. Ređamo ih u nauljenu i papirom obloženu tepsiju. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni.

Marmeladu od kajsija razredimo sa malo vode i premazujemo svaki pužić sa pudingom, pa poslužimo desert dok je topao.

Prijatno!