Čorba od pasulja sa karijem – fantastičan spoj više ukusa

ČORBA OD PASULJA SA KARIJEM

Čorba od pasulja sa karijem može da posluži kao predjelo, ali i da bude glavni specijalitet za ručak. Pasulj i kari se odlično slažu, nadopunjuju se fantastičnim pojedinačnim ukusima i stapaju u jedan veoma moćan.

Sastojci:

450 grama konzerviranog pasulja
1 struk praziluka
2 glavice crnog luka
1 kašika karija
200 grama mlevenog mesa
2 kašike putera
1 kašika mešavine začina
2 kašike paradajz pirea
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Praziluk isečemo na tanke krugove, glavice crnog luka sitno isečemo i pržimo u šerpi na rastopljenom puteru. Dodamo kari i preostali puter. Mleveno meso posolimo, pobiberimo i zamesimo rukom. Od mesa formiramo kuglice.

Deo konzerviranog pasulja stavimo u blender i izmiksamo. Dodamo 150 mililitara vode i ponovo izmiksamo.

Izmiksanu smesu dodamo u šerpu na šporetu. Sipamo 400 mililitara vode, dodamo mešavinu začina, preostali pasulj, kuglice od mlevenog mesa i promešamo. Šerpu poklopimo i kuvamo čorbu 15-ak minuta.

Sadržinu iz šerpe preručimo u dublju činiju za serviranje i ukrasimo grančicom peršuna.

Prijatno!