ČIZKEJK SA BRESKVAMA
U vreme visokih temperatura, kada i sladoled ne osvežava dovoljno, čizkejk sa breskvama možda može da bude pravi izbor. Važno ga je samo dobro ohladiti pre služenja, kako bi se lakše topio tokom konzumiranja.
Sastojci:
200 grama krem sira
100 grama šećera u prahu
2 kašike limunovog soka
1 kašika vode
pola kesice želatina (6 grama)
300 mililitara slatke pavlake
1 kesica šlag krema
2 breskve
230 grama čajnih keksića sa čokoladnim prelivom
125 grama maslaca
250 mililitara soka od pomorandže
1 kesica bezbojnog preliva za torte
Način pripreme:
Čajne keksiće stavite u kesu i oklagijom pređite nekoliko puta preko njih da se izmrve ili ih sameljite. Dodajte maslac i rukama umesite smesu, a zatim stavite na dno okruglog kalupa prečnika 22 centimetra. Stavite u frižider dok pripremate fil.
Krem siru dodajte šećer u prahu i promešajte. Želatin prelijte limunovim sokom i vodom, zatim ostavite 2-3 minuta da nabubri. Nabubreli želatin zagrevati na ringli dok se ne istopi, a zatim ga dodati u smesu sa sirom.
Slatku pavlaku sipati u odgovarajuću posudu i dodati šlag u prahu, zatim zajedno izmiksati. Sjedinite umućenu pavlaku i smesu sa sirom, zatim dodajte seckane breskve koje ste prethodno oljuštili. Rasporedite fil u kalup i vratite na hlađenje.
Preliv za torte spremite po uputstvu sa kesice ali umesto vode upotrebite 250 mililitara soka, malo prohladite i prelijte preko fila. Ostavite da se ohladi pre služenja.
Prijatno!