Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

BORANIJA U SLANINI

Neobičan spoj koji može da posluži i kao glavno jelo, ali i kao predjelo ili čak grickalica uz neki film ili TV seriju. Boranija u slanini odlično miriše tokom spremanja, a posebnog je ukusa kada bude gotova.

boranija u slanini

Sastojci:

500 grama zelene boranije
20-ak lenti dimljene slanine
200 grama konzerviranog paradajza
kocka za supu
peršun
4 češnja belog luka
glavica crnog luka
maslinovo ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Glavicu crnog luka, peršun i češnjeve belog luka sitno isečemo. U šerpu sa vodom, na šporetu, stavimo kocku za supu.

U drugu šerpu sa provrelom i posoljenom vodom stavimo boraniju da se obari. U tiganj, na šporetu, sipamo maslinovo ulje i stavimo isečen crni luk da se prži. Kada luk omekša dodamo isečen beli luk, peršun i konzervirani paradajz. Dodamo dve kutlače supe, posolimo, pobiberimo i promešamo.

Obarenu boraniju procedimo i prelijemo hladnom vodom. Isceđenu boraniju stavimo u sud. Pet do šest parčića boranije uvijemo u lentu slanine i na isti način pripremimo sve rolnice. Tepsiju namažemo maslinovim uljem i poređamo rolnice. Pečemo 10 minuta na 180 stepeni, posle čega je ovo jelo gotovo i može da se posluži.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: