AMERIČKE HAMBURG POGAČICE
Koliko ste puta u restoranima ili prodavnicama videli savršene hamburg pogačice posute susamom, misleći o tome kako su one tako idealne?! Evo ga recept za njih, pa probajte da ih napravite!
Sastojci:
2,5 kašičice kvasca
4,5 šolje brašna
1,5 kašičica soli
2 kašike šećera
75 grama otopljenog maslaca
pola šolje mleka
1 šolja mlake vode
ZA PREMAZIVANJE:
1 jaje
1 kašika vode
susam
Način pripreme:
U mlaku vodu usuti šećer i kvasac. Ostaviti da kvasac naraste.
U veću činiju usuti brašno i so, i promešati. U nadokiseo kvasac dodati mlako mleko i maslac. Kvasac polako dodavati u brašno. Napraviti testo. Testo prekriti providnom folijom i ostaviti na toplo mesto na naraste. Nadokislo testo staviti na ravnu, brašnom posutu površinu.
Testo podeliti na 8 jednakih delova. Svaki deo napraviti u oblik loptice. Loptice premazati umućenim jajetom i vodom. Zatim posutim sa susamom.
Loptice staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Peći 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Izvor: Serbian Cafe
Pripremio: Velibor Mihić