SUTLIJAŠ SA JAGODAMA
Sutlijaš spada u tradicionalne orijentalne deserte, a sutlijaš sa jagodama može samo biti specijalitet među ovom vrstom slatkiša. Iskoristite sezonu ovog voća, pa obradujte sebe i svoje najdraže ovom brzinskom poslasticom!
Sastojci:
1 litar mleka
1 vanilin šećer
pola kašičice cimeta
1 narandža
30 mililitara ulja
300 grama pirinča
1 kilogram jagoda
1 limun
300 grama šećera
175 mililitara soka od narandže
200 mililitara kisele pavlake
Način pripreme:
U šerpu na šporetu sipamo mleko, dodamo vanilin šećer, cimet, sitno izrendanu koru limuna i promešamo. U drugu šerpu na šporetu sipamo ulje. Dodamo pirinač, promešamo, zatim dodamo mleko iz prve šerpe, 50 grama šećera i promešamo.
U manju šerpu na šporetu sipamo sok od narandže, dodamo 150 grama šećera i promešamo. Kada sok provri, sadržinu dodamo u šerpu sa pirinčem. Kada se sutlijaš skuva, sklonimo šerpu sa šporeta. Dodamo pavlaku, 500 grama isečenih jagoda, promešamo i ostavimo sutlijaš da se ohladi. Preostale jagode stavimo u blender, dodamo sok od limuna, 100 grama šećera i izmiksamo.
Alatkom možemo da uzmemo sutlijaš iz šerpe i u formu kupa serviramo na tanjir. Sutlijaš prelijemo izmiksanim jagodama i preko, prema ukusu, nanesemo kokosovo brašno.
Prijatno!