Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

PILETINA U SEGEDIN SOSU

Piletina u sosu koji se zove po mađarskom gradu Segedin, a koji je nama i najbliži, možda je najbolja preporuka da se ovaj specijalitet nađe u meniju onih koji se prave za neke specijalne prilike.

piletina segedin

Sastojci:

4 parčeta pilećeg steka
200 grama dimljene slanine
300 grama špageta
1 kašika mešavine začina
1 suva paprika
2 kašike ljute crvene mlevene paprike
400 mililitara kisele pavlake
1 glavica luka
peršun
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U uzavreloj i pouljenoj vodi skuvamo špagete. Stek isečemo na duguljastu parčad, posolimo, pobiberimo i začinimo mešavinom začina. Pržimo u zagrejanom ulju.

Vadimo na činiju, a u istoj masnoći pržimo sitno seckani luk. Kada porumeni, dodamo seckanu slaninu. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina i parčad vezene paprike.

Vratimo isprženo meso i dodamo ljutu crvenu papriku, sitno seckani peršun i kiselu pavlaku.

Na činiju za serviranje stavimo špagete. Serviramo jelo i pospemo seckanom mirođijom.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: