TORTELINI U SOSU OD TOPLJENOG SIRA
Na listu onih specijaliteta za koje ne treba mnogo vremena, a savršenog su ukusa, mogu odmah da se stave tortelini u sosu od topljenog sira. Oduševiće vas spoj paste i dosta različitih mlečnih proizvoda.
Sastojci:
250 grama tortelina
200 mililitara mleka
50 grama margarina
pola male kašike origana
5 parčića topljenog sira
200 mililitara kisele pavlake
50 grama rendanog parmezana
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Vodu u šerpi na šporetu posolimo, sipamo malo ulja i stavimo torteline da se kuvaju. U tiganj na šporetu sipamo mleko. Dodamo origano, pavlaku i promešamo žicom za mućenje. Dodamo topljeni sir, margarin i mešamo žicom. Zatim dodamo 30 grama rendanog parmezana i promešamo. Keramičku posudu za pečenje poprskamo uljem.
Rešetkastom kašikom vadimo skuvane torteline iz šerpe i stavimo u keramičku posudu. Kada sos dobije potrebnu gustinu nanesemo ga na torteline. Na sos nanesemo preostali rendani parmezan. Pečemo 20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Torteline serviramo na tanjir i poprskamo maslinovim uljem. Dekorišemo listovima bosiljka i pobiberimo.
Prijatno!