Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

JUNEĆE ŠNICLE SA VERMUTOM

Deluje možda zahtevno zbog svojih sastojaka, ali juneće šnicle sa vermutom prave se veoma jednostavno. Ovaj specijalitet pravi se brzo i lako, pa je prava preporuka svim kulinarima početnicima.

šnicle sa vermutom

Sastojci:

400 grama junećih šnicli
125 grama šitaki pečuraka (ili vrganja)
1 glavica luka
125 grama tankih rezanaca
2 kašike brašna
150 mililitara neutralne pavlake
maslinovo ulje
3 kašike vermuta
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Šnicle isečemo na tanku duguljastu parčad, posolimo, pobiberimo i nabrašnimo.

U zagrejanom ulju pržimo prstenove luka. Vadimo na činiju, a u istoj masnoći pržimo parčad mesa. Dodamo pečurke i isprženi luk. Posolimo, pobiberimo, dodamo vermut i neutralnu pavlaku.

Na činiju za serviranje stavimo prethodno skuvane rezance. Prelijemo sadržinom iz tiganja, a dva kraja činije ukrasimo krugovima crvene paprike.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: