TOPLO PREDJELO OD MORTADELE I KAČKAVALJA
Ni za jednu vrstu svečanosti ovo toplo predjelo od mortadele i kačkavalja ne može da omane! Pohovani ražnjići napravljeni u kombinaciji jedinstvene salame i topljenog sira, verujemo, iznenadiće i najveće probirljivce.
Sastojci:
500 grama mortadele
500 grama kačkavalja
300 mililitara mleka
1 kašika mešavine začina
3 jaja
200 grama prezle
500 mililitara ulja
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Mortadelu i kačkavalj isečemo na kocke od po 3 centimetra. Na čačaklice naizmenično ređamo parče kačakavlja i parče mortadele.
U sud polupamo jaja, sipamo mleko i izmutimo viljuškom. Dodamo mešavinu začina i promešamo. U drugi sud stavimo ražnjiće od mortadele i kačkavalja i prelijemo mešavinom jaja i mleka. Ostavimo da odstoje desetak minuta. Svaki ražnjić uvaljamo u prezlu.
Pržimo u tiganju sa 500 mililitara zagrejanog ulja.
Ispržene ražnjiće stavimo na tanjir obložen papirom da upije nepotrebnu masnoću, pa ih poslužimo uz tartar sos, majonez, kečap ili neku kremastu salatu koju smo prethodno pripremili.
Prijatno!