POMFRIT I ČIPS
Iako se ubrajaju među najomiljenije namirnice na svetu, redovno jedenje prženih krompira ima posledice koje ćete teško izbeći u bliskoj i dalekoj budućnosti.
Prema studiji objavljenoj u „The American Journal of Clinical Nutrition“, sprovedenoj na 4.500 odraslih osoba, jedenje prženih krompira više od dva puta nedeljno moglo bi udvostručiti rizik od prerane smrti.
Međutim, treba znati da su istraživači ukazali da je problem ulje u kojem se krompir prži, a ne on sam. Istraživači nisu uspeli da povežu krompir pripremljen na druge načine s većim rizikom od nastanka preuranjene smrti.
Osim toga, postoji još nekoliko nuspojava česte konzumacije prženih krompirića koje bi vas mogle uveriti da smanjite njihov unos.
1. Mogao bi vas boleti stomak
Telo sporije probavlja masti nego ugljene hidrate i belančevine. A i s obzirom na način pripreme, prženi krompirići imaju više kalorija pa će se duže vremena zadržati u vašem želucu nego zdravija hrana. Prema studiji objavljenoj u časopisu „Ultrasound International Open“, rezultat toga su bolovi u želucu, kao i mučnina, dijareja, nadutost i grčevi.
2. Povećaćete rizik od srčanih bolesti
Studija sprovedena na 150.000 vojnih veterana pokazala je da jedenje pržene hrane tri puta nedeljno povećava rizik od srčanog i moždanog udara za sedam odsto. Ako su učesnici studije svakodnevno konzumirali prženu hranu, njihov se rizik udvostručio na 15 procenata.
3. Ugojićete se
Kad se hrana prži u ulju, postaje kalorična bomba. Studija objavljena u „The American Journal of Clinical Nutrition“ pokazala je da je jedenje pržene hrane direktno povezano sa slučajevima gojaznosti. To je jedan od nekoliko razloga zašto je krompir visoko rangiran među 101 najnezdravijom brzom hranom na planeti.
4. Vaš imunitet bi mogao da oslabi
Prema studiji objavljenoj u časopisu „Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care“, ako jedete masnu hranu mogli biste oštetiti mikrobiom creva jačajući nezdrave bakterije i smanjujući količinu zdravijih bakterija u telu. S obzirom na ulogu creva u informisanju imunološkog sistema, mogli biste izložiti svoje telo bolestima.
5. Škodite zdravlju svog mozga
Prema 10-godišnjem istraživanju koje je uključivalo 1.600 starijih ljudi u Japanu i objavljenom u časopisu „Neurology“, ljudi s najvišim nivoom industrijskih transmasti u krvi imali su do 75 odsto veću verovatnoću da će razviti Alchajmerovu bolest ili demenciju. Ovo je jedan od mnogih razloga zašto pomfrit nije među najboljom hranom za vaš mozak.
Izvor: Index.hr