BAKLAVA SA BELOM ČOKOLADOM
Poznato nam je da ima raznih varijanti ovog orijentalnog slatkiša, pa tako i ova baklava sa belom čokoladom predstavlja jednu od njih. Morate je napraviti, morate je probati!
Sastojci:
500 grama kora za baklavu
250 grama mlevenih oraha
250 grama seckanih oraha
125 grama margarina
100 grama prezle
100 grama bele čokolade
ZA ŠERBET:
1 limun
750 grama šećera
600 militara vode
ulje
Način pripreme:
U sud sa seckanim orasima sitno izrendamo belu čokoladu i koru limuna. Dodamo prezlu i promešamo. Kore isečemo na 3 jednake lente. Prvu lentu poprskamo uljem, na jedan kraj nanesemo jednu kašiku fila, uvijemo u rolat i stavimo u tepsiju namazanu margarinom. Na isti način pripremimo sve rolate i poređamo u tepsiju.
U šerpici rastopimo preostali margarin i prelijemo rolate. Pečemo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pripremamo šerbet. U šerpu, na šporetu, stavimo šećer i sipamo vodu. Limun iscedimo na cediljci i sok dodamo u šerpu.
Kada šerbet dobije potrebnu gustinu sklonimo, šerpu sa šporeta. Vrelim šerbetom prelijemo ohlađenu baklavu. Kada parčad baklave upiju šerbet, uvaljamo ih u mlevene orahe i serviramo na tanjir. Dekorišemo ih kriškama limuna i narandže.
Prijatno!