Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

LIGNJE PUNJENE ŠAMPINJONIMA

Lignje mogu da budu punjene raznim sadržajem, a najčešće je to povrće. U ovom receptu lignje se pune šampinjonima i može se slobodno reći da je ideja savršena!

punjene lignje

Sastojci:

300 grama svežih šampinjona
900 grama očišćenih lignji
1 veća glavica crnog luka
3 češnja belog luka
3 kašike prezle
2 kašike brašna (ili gustina)
2 kašike soka od paradajza
2 kašike belog vina
veza sitno isečenog peršuna
mešavina začina
ulje
mleveni crni biber

Način pripreme:

Glavicu crnog luka iseći na tanke listiće, češnjeve belog luka izgnječiti alatkom i pržiti u tiganju na zagrejanom ulju.

Kada luk omekša dodati sitno isečene krake lignji, šampinjone isečene na tanke listove, mešavinu začina, pobiberiti i dinstati dok tečnost od šampinjona ne ispari.

Tiganj skloniti sa šporeta i ostaviti sadržinu da se ohladi. U ohlađenu smesu dodati peršun, prezlu, sok od paradajza i sipati vino. Po želji dodati još mešavine začina, biber i promešati.

Dobijenom smesom puniti lignje. Krajeve lignji učvrstiti čačkalicama. Svaku napunjenu lignu uvaljati u brašno i pržiti u tiganju u većoj količini zagrejanog ulja.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: