Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

BALŠIĆEVA TAVA

Čuveni crnogorski specijalitet Balšićeva tava sprema se od telećeg mesa i ovo je originalni recept za pripremu ovog odličnog jela.

balšićeva tava

Sastojci:

1 kilogram teleće krtine
2 šargarepe
1 glavica crnog luka
peršun
3 jaja
200 mililitara kisele pavlake
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Šargarepe isečemo na krugove. Glavicu crnog luka isečemo na četvrtine.

Vodu u šerpi, na šporetu, posolimo. Dodamo isečen luk, šargarepe i meso. Šerpu poklopimo i ostavimo meso da se kuva 50-ak minuta.

U sud sa pavlakom polupamo jaja i izmutimo žicom za mućenje. Šerpu sklonimo sa šporeta. Meso isečemo na parčad. Keramičku posudu za pečenje poprskamo uljem.

Rešetkastom kašikom vadimo povrće iz šerpe i stavimo u keramičku posudu. Zatim u posudu stepenasto poređamo parčad mesa. Peršun sameljemo alatkom i dodamo u sud sa pavlakom i jajima i promešamo. Dobijenom mešavinom prelijemo meso u posudi.

Pečemo 30 minuta na 220 stepeni. Balšićevu tavu dekorišemo grančicama majčine dušice i sa dve kriške paradajza.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: