MANČMELOU TORTA
Uvek su interesantni slatkiši koji se prave od nekog već gotovog, popularnog keksa. Mančmelou torta je jedna od takvih, pa je valja isprobati što pre.
Sastojci:
ZA PATIŠPANJ:
10 belanaca
10 kašika šećera
100 grama mlevenih oraha
ZA FIL:
10 žumanaca
250 grama putera
3 kesica praška za puding od vanile
1 kašika brašna
700 mililitara mleka
200 grama šećera
3 kutije mančmelou keksa
Način pripreme:
Polupamo jaja i odvojimo belanca od žumanaca. U sud sa belancima dodamo 10 kašika šećera i mutimo mikserom. Dodamo mlevene orahe i testo prespemo u nauljen kalup. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni.
Mikserom mutimo 10 žumanaca i dodamo skoro celo mleko. Dodamo brašno i prašak za puding. Sjedinimo sastojke. Preostalo mleko sipamo u šerpu na šporetu i dodamo 200 grama šećera. Uz neprekidno mešanje, dodamo smesu od žumanaca.
Kuvamo dok krem ne dobije potrebnu gustinu. Ostavimo da se ohladi. Ohlađeni krem mutimo mikserom i dodamo puter. Deo fila stavimo u dublji sud. Odvojimo čokoladni od žutog dela mančmeloua.
Žuti deo sitno iseckamo i dodamo u dublji sud. Fil sa mančmelouom nanesemo na patišpanj.
Poređamo čokoladne polovine mančmeloua i nanesemo Žuti fil. Kada se torta stegne, odstranimo stranični deo kalupa. Sečemo tortu na parčad i serviramo na činiju. Ukrasimo čokoladnim delom mančemloua.
Prijatno!