KRMENADLE U PIKANTNOM SOSU

Ovo je samo jedan od brojnih primera kako je moguće pripremiti krmenadle u sosu koji ima određeni stepen ljutine za sve one koji preferiraju pikantne umake.

krmenadle u sosu

Sastojci:

4 krmenadle
1 kašika brašna
1 kašika paradajz pirea
70 grama putera
1 glavica crnog luka
100 mililitara crvenog vina
1 kocka za supu
1 češanj belog luka
3 kisela krastavca
pola kašike tucane paprike
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Krmenadle posolimo, pobiberimo, istanjimo kuvarskim čekićem i pržimo u šerpi na rastopljenom puteru.

U šerpu sa provrelom vodom na šporetu stavimo kocku za supu. Ispržene krmenadle stavimo u vatrostalnu posudu. U istoj šerpi pržimo sitno isečen crni luk. Dodamo isečene krastavce.

Kada se luk isprži, u šerpu dodamo jednu kašiku brašna i pola kašike tucane paprike. Sipamo vino, dodamo paradajz pire i supu. Alatkom izgnječimo češanj belog luka i dodamo u šerpu. Zatim u šerpu vratimo ispržene krmenadle. Promešamo i ostavimo krmenadle da se dinstaju 20-ak minuta.

Kuvarski špric punimo prethodno pripremljenim pireom. Pomoću šprica nanesemo pire na jednu stranu činije za serviranje. Ukrasimo grančicama mirođije i listovima rukole. Na drugu stranu činije stepenasto poređamo krmenadle. Prelijemo krmenadle sosom iz šerpe. Dekorišemo grančicom mirođije i listovima rukole.

Prijatno!