PITA SA ŠUNKOM I PRAZILUKOM
Pita sa šunkom i prazilukom može se nazvati dobitnom zimskom kombinacijom. Dovoljno kalorična, a opet lagana pita za pravi doručak ili za poneti na posao.
Sastojci:
12 kora za pitu
700 grama praziluka
peršun
250 mililitara kisele pavlake
250 grama krugova šunkarice
2 kašike prezle
120 grama putera
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Praziluk sitno isečemo i pržimo u tiganju na rastopljenom puteru. Posolimo, pobiberimo i promešamo. Krugove šunkarice isečemo na duguljastu parčad.
Rastopljenim puterom namažemo pravougaonu tepsiju. Prvu koru premažemo topljenim puterom. Na nju stavimo još dve kore koje premažemo puterom. Na jedan kraj kora nanesemo ispržen praziluk, isečenu šunkaricu i pavlaku. Nanesemo isečen peršun, a na kore prezlu. Filovane kore uvijemo u rolat. Odsečemo krajeve i stavimo rolat u tepsiju. Na isti način pripremimo i preostala tri rolata i poprskamo uljem. Pečemo 30 minuta na 180 stepeni.
Rolate isečemo na kosu parčad. Parčad pite u formi zvezde serviramo na tanjir. Alatkom za sladoled na sredinu tanjira stavimo kuglu kisele pavlake. Dekorišemo grančicama celera i listovima vlašca.
Prijatno!