TORTA PRVA LJUBAV
Prva ljubav je nešto najslađe u emotivnom životu svakog čoveka, pa i ova torta nosi upravo to ime, jer je i slatka i nezaboravna.
Sastojci:
ZA 4 PATIŠPANJA:
16 belanaca
16 kašika šećera
200 grama mlevenih oraha
200 grama mlevenih lešnika
4 kašike mlevene plazme
FIL:
16 žumanaca
200 grama šećera
250 grama maslaca
125 grama margarina
200 grama šećera u prahu
200 grama crne čokolade
I JOŠ:
200 grama šećera za grilijaš
200 grama šlag krema
100 grama krupno seckanih lešnika
Način pripreme:
Izmiksati 4 belanca sa 4 kaške šećera u gust šam. Dodati mlevene orahe, lešnik i plazmu. Lagano varjačom promešati da se smesa izjednači.
Sipati u okrugli kalup prečnika 28 centimetara u koji smo prethodno stavili papir za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 12-13 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Žumanca izmiksati sa šećerom, zatim ih kuvati na laganoj vatri, ili pari, uz neprestano mešanje. Skuvani fil ohladiti zatim dodati maslac i margarin koje smo prethodno dobro izmiksali sa šećerom u prahu.
Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati čokoladu koju smo prethodno istopili. Istopiti šećer za grilijaš u zlatno žutu boju zatim izručiti u pleh u koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Ostaviti da se stegne i ohladi a zatim ga samleti. Šlag krem umutiti sa hladim mlekom prema uputstvu sa ambalaže.