MUSAKA OD KROMPIRA I JABUKA

Musaka od krompira je svima dobro poznato jelo, ali u ovom receptu, umesto mlevenog mesa, ide jabuka. Ova posna varijanta tako može biti veoma zanimljiva.

musaka od jabuka

Sastojci:

6 kašika ulja
1 veća glavica crnog luka
1 mala kašika suvog bosiljka
200 mililitara belog vina
100 mililitara vode
1 mala kašika šećera
500 grama oljuštenih krompira
500 grama oljuštenih jabuka
mešavina začina
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U tiganj, na šporetu, staviti 3 kašike ulja i pržiti sitno isečen crni luk. Dodati bosiljak, posoliti i kada se luk isprži skloniti tiganj sa šporeta.

U šerpu, na šporetu, sipati vino, vodu, dodati 3 kašike ulja, šećer i kada sadržina provri, skloniti sa šporeta.

Jabuke i krompir iseći na tanke listiće. Ređati u vatrostalnu posudu naizmenično red jabuka, red krompira, dok se ne potroše sastojci. Ređanje završiti krompirom. Preko toga staviti isprženi luk, posoliti, pobiberiti i začiniti po ukusu, pa preliti kuvanom mešavinom od vina.

Posudu prekriti aluminijumskom folijom i staviti u rernu da se peče na 220 stepeni.

Povremeno u toku pečenja posudu prodrmati. Posle sat vremena pečenja, skinuti foliju i vratiti da se peče još pola sata, u rerni, na 180 stepeni.

Prijatno!