ČOKO KOCKE SA CRVENIM VINOM
Čokoladne kocke su neprolazne među slatkišima, a ove konkretno napravljene su sa crvenim vinom. Osim što je reč o zanimljivom receptu, ove kocke su vrlo ukusna poslastica.
Sastojci:
ZA PATIŠPANJ:
200 mililitara crvenog vina
200 grama mlevenih oraha
200 mililitara ulja
400 grama brašna
200 grama šećera
1 prašak za pecivo
3 kašike kakaa
ZA FIL:
250 grama šećera
100 mililitara vode
1 limun
2 kašike džema od kajsija
250 grama mlevenih oraha
ZA PRELIV:
200 grama čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
Način pripreme:
Pripremamo patišpanj. U veći sud stavimo brašno, prašak za pecivo, ulje, vino, kakao, šećer, mlevene orahe i mešamo žicom za mućenje dok ne dobijemo homogenu smesu. Smesu nanesemo u nauljenu i pobrašnjenu pravougaonu tepsiju. Pečemo 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Pripremamo fil tako što u šerpu, na šporetu, sipamo vodu, dodamo šećer, sitno izrendanu koru limuna, limunov sok i mešamo varjačom.
Kada šerbet provri, sklonimo šerpu sa šporeta, dodamo orahe i promešamo. Ohlađen patišpanj premažemo džemom od kajsija, nanesemo fil i ostavimo tortu da se ohladi.
Pripremamo preliv. U šerpici otopimo čokoladu sa uljem. Prohlađenu rastopljenu čokoladu nanesemo na tortu.
Kada se čokolada ohladi i stegne isečemo tortu na kocke. Dve kocke serviramo na tanjir i ukrasimo polukrugovima i parčadima narandže.
Prijatno!