MUSAKA SA TUNJEVINOM

Musaka je tradicionalno jelo pravljeno sa krompirom, ali u ovoj varijanti ono se odlično slaže i sa tunjevinom. Probajte pa vidite koja je bolja!

musaka sa tunjevinom

Sastojci:

360 grama konzervirane tunjevine
1 kilogram oljuštenog krompira
3 jaja
200 mililitara kisele pavlakee
2 paradajza
50 grama rendanog parmezana
2 kašike zrna kapara
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Krompire isečemo na tanke krugove i pržimo ih u tiganju u većoj količini zagrejanog ulja.

Ispečene krugove krompira stavimo na činiju obloženu papirom da upije nepotrebnu masnoću. Paradajze isečemo na krugove. Dno keramičke posude za pečenje prekrijemo krugovima krompira. Na krompir nanesemo polovinu tunjevine i zrna kaparija. Prekrijemo krugovima paradajza i nanesemo deo parmezana.

Poređamo preostale krugove krompira, nanesemo preostalu tunjeveninu i zrna kapara i prekrijemo preostalim krugovima paradajza.

U sud polupamo jaja i izmutimo žicom za mućenje. Posolimo, pobiberimo, dodamo pavlaku i promešamo žicom. Mešavinom jaja i pavlake prelijemo musaku i nanesemo preostali parmezan.

Pečemo 45 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Musaku isečemo na parčad. Dva parčeta serviramo na tanjir, poprskamo maslinovim uljem i dekorišemo maslinama.

Prijatno!