ZVEZDICE SA MARMELADOM
Iz bakinog teftera starih recepata su i ove domaće zvezdice sa marmeladom. Voćni namaz možete da birate, samo je važno da bude pravljen po tradicionalnoj recepturi.
Sastojci:
300 grama brašna
210 grama šećera u prahu
3 kesice vanilin šećera
250 grama margarina
4 jaja
90 grama gustina
300 grama marmelade (od kajsije ili šipurka)
60 grama mlevenih badema
Način pripreme:
Jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. U sud sa žumancima dodamo margarin, gustin i izmutimo mikserom. Zatim dodamo šećer u prahu, bademe, brašno i rukom umesimo testo. Na pobrašnjenoj radnoj površini od testa, oklagijom, razvučemo koru.
Pomoću kalupa od kore izvadimo 10 zvezda i poređamo ih u tepsiju obloženu kuvarskim papirom. Preostalim zvezdicama pomoću manjeg, okruglog kalupa izvadimo središnji deo pa i njih poređamo u tepsiju. Pečemo 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Kašikom na prvu zvezdu nanesemo marmeladu i poklopimo zvezdicom koja ima otvor na sredini.
Na isti način pripremimo i ostale kolače, pospemo vanil šećerom, a zatim pomoću cediljke šećerom u prahu. Zvezdice sa marmeladom serviramo na tanjir.
Prijatno!