POSNE KUGLICE SA BUNDEVOM I KEKSOM
Kuglice sa bundevom i keksom su ukusni posni zalogaji koje možete pripremiti za dane praznika i slavlja, bez obzira da li je vreme posta ili ne.
Sastojci:
500 grama bundeve bez kore
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
1 kesica cimeta
50 grama posnog margarina
8 kašika mlevenog posnog keksa
4 kašike kokosovog brašna
1 kašika kakaa
papirne korpice
kokosovo brašno (za posipanje)
Način pripreme:
Izrendati bundevu, staviti je u šerpu na šporetu, dodati šećer, vanilin šećer, margarin, cimet i dinstati sastojke na tihoj vatri dok tečnost ne ispari.
Ostaviti da se ohladi. Ohlađenoj smesi dodati mleveni keks, kokosovo brašno i mešati dok se sastojci ne sjedine. Dobijenu smesu podeliti na dva dela i to na 1/3 i 2/3.
U veću količinu dodati kakao i promešati.
Smesu razvući oklagijom i iseći na pravougaonu parčad. Od manje smese formirati kuglice. Na pravougaono parče staviti kuglicu i rukama je obmotati formirajući veću kuglicu. Na isti način pripremiti sve kuglice.
Kuglice uvaljati u kokosovo brašno i ređati u papirne korpice.
Prijatno!