KOMBINOVANO ILI ODVOJENO
Jaja su zdrava i hranjiva namirnica za doručak, a izvrstan su izvor vitamina A, D i B12, kao i proteina. Međutim da li je dobro jesti jaja uz kafu?
Kafa je poznata po visokom sadržaju kofeina, koji daje stimulativni efekat. Iako obe namirnice imaju svoje prednosti, nije dobro da se jaja konzumiraju uz kafu istovremeno, kažu nutricionisti.
Potencijalni neželjeni efekti
Dijetetičarka i nutricionistkinja Prija Bansal objasnila je da ne dobijamo sve prednosti hranljivih materija iz obe namirnice ako se konzumiraju zajedno.
„Jaja i kafa imaju svoje prednosti i u njima se može uživati kao deo uravnoteženog doručka. Jaja su izvor proteina, zdravih masti, vitamina i minerala, a kafa je poznata po visokom sadržaju kofeina, koji ima stimulativno dejstvo. kada se kombinuje, može dovesti do potencijalnih neželjenih efekata kod nekih ljudi.
Na primer, kada se jaja i kafa ili čaj konzumiraju zajedno, to može ometati apsorpciju esencijalnih hranljivih materija“, primetila je Bansal.
Kafa ima sposobnost da ometa apsorpciju određenih lekova, uključujući antibiotike ili antacide. Prema nutricionistima, kafa sadrži jedinjenja koja se zovu tanini i polifenoli, koja mogu sprečiti apsorpciju gvožđa i kalcijuma koji se nalaze u jajima.
To potvrđuju i stručnjaci za hranu, koji savetuju da se ne pije kafa ili čaj najmanje sat vremena nakon jedenja jaja, navodi „Mirror“.
Saveti ako namirnice konzumirate u isto vreme
Takođe, kombinacija jaja i kafe može dovesti do lošeg varenja. To je zato što i jaja i kafa mogu stimulisati proizvodnju želudačne kiseline, što može dovesti do refluksa kiseline, gorušice ili stomačne tegobe.
Pored toga, i jaja i kafa imaju diuretička svojstva, što znači da mogu stimulisati mokrenje, što dovodi do dehidracije.
Dakle, ako konzumirate ove dve namirnice zajedno, konzumirajte više vode. Pažljiv izbor hrane tokom obroka je ključ za održavanje ravnoteže u ishrani.
Izvor: Index.hr