REZULTATI STUDIJE
Istraživači su želeli da shvate više o tome kako crna čokolada može pomoći da se smanji krvni pritisak i neutrališe rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti.
Visok krvni pritisak može biti opasan po zdravlje kardiovaskularnog sistema. Prevencija i upravljanje visokim krvnim pritiskom može pomoći da se osiguraju mnogi pozitivni zdravstveni ishodi, ali istraživači i dalje traže da razumeju najbolje metode za prevenciju visokog krvnog pritiska.
Nedavna studija objavljena u Nature Scientific Reports ispitala je kako unos tamne čokolade može pomoći u smanjenju rizika od esencijalne hipertenzije.
Rezultati takođe sugerišu da konzumiranje tamne čokolade može smanjiti rizik od stvaranja krvnih ugrušaka, ali istraživači nisu mogli da uspostave uzročnu vezu.
Analize ukazuju na potencijalne prednosti ove namirnice i potrebu za budućim istraživanjima njenih potencijalnih zdravstvenih koristi.
Opasnosti od hipertenzije i prednosti crne čokolade
Visok krvni pritisak ili hipertenzija je kada sila kojom krv deluje na arterije u telu postane previsoka.
Esencijalna hipertenzija je visok krvni pritisak koji nema poznat uzrok. To je, dakle, veoma rasprostranjeno medicinsko stanje koje karakteriše povišen krvni pritisak bez očiglednog osnovnog uzroka i ovo je daleko najčešći uzrok hipertenzije u svetu.
Esencijalna hipertenzija se ističe kao dominantni faktor koji doprinosi kardiovaskularnim bolestima, uključujući bolest koronarnih arterija, srčanu insuficijenciju i moždani udar.
Visok krvni pritisak se može kontrolisati kroz promene načina života i određene lekove. Međutim, ljudi često mogu da preduzmu mere kako bi sprečili pojavu visokog krvnog pritiska. Uopšteno govoreći, zdrava ishrana, održavanje zdrave težine i vežbanje mogu pomoći.
Međutim, istraživači takođe razmatraju kako konzumacija određene hrane može pomoći u prevenciji visokog krvnog pritiska. Ovakva istraživanja bi mogla da dovedu do toga da ljudi donose konkretnije izbore kad je reč o zdravoj hrani.
Crna čokolada je jedna od namirnica sa mnogim potencijalnim zdravstvenim prednostima koje su istraživači zainteresovani da proučavaju.
Da bi se čokolada smatrala „crnom“, ona mora da sadrži najmanje 50% čvrstih materija kakaoa, a mnoge tamne čokolade se sastoje od 70% ili čak 90% kakaoa što ostavlja mnogo manje prostora za druge aditive kao što je šećer. Zbog toga je tamna čokolada gorčija od mlečne čokolade.
Kako crna čokolada smanjuje esencijalni rizik od hipertenzije
Istraživači su želeli da shvate više o tome kako crna čokolada može pomoći u smanjenju rizika od nekoliko kardiovaskularnih bolesti. Jedan od načina na koji istraživači mogu da ispitaju i moguću uzročnost je da koriste tehniku koja se zove Mendelova randomizacija.
Ovaj metod uključuje sagledavanje genetskih razlika kako bi se pružili dokazi da određena intervencija ima uzročno-posledično dejstvo i pomaže da se eliminiše rizik od obrnute uzročnosti. Iako nije savršen dokaz, omogućava bezbednost i prikupljanje podataka što nije uvek moguće sa drugim studijama zbog etičkih razloga.
Istraživači ove studije su bili u mogućnosti da koriste podatke iz javno dostupnih studija asocijacija na genomu. Oni su posmatrali unos crne čokolade i rizik od nekoliko kardiovaskularnih bolesti, uključujući esencijalnu hipertenziju, koronarnu bolest srca, srčanu insuficijenciju, moždani udar, krvne ugruške koji se stvaraju u venama i srčani udar.
Rezultati analize su bili obećavajući za pozitivne efekte unosa crne čokolade. Istraživači su otkrili da genetski predviđeni unos crne čokolade može pomoći u smanjenju rizika od esencijalne hipertenzije. Podaci dalje ukazuju na moguću uzročnu vezu između unosa tamne čokolade i smanjenog rizika od esencijalne hipertenzije.
Takođe su otkrili moguću povezanost između unosa tamne čokolade i smanjenog rizika od venske tromboembolije, kada se krvni ugrušak formira u veni.