DOMAĆA RAVANIJA

Ravanija je jednostavan kolač koji je danas gotovo iščezao iz srpske kuhinje, pa neka ovaj recept za domaću ravaniju bude mali pokušaj da se ova sjajna poslastica ponovo vrati na naše trpeze.

ravanija

Sastojci:

5 jaja
250 grama šećera
300 grama mlevenih oraha
100 grama griza
1 prašak za pecivo
200 mililitara kiselog mleka
200 grama seckanih oraha
ZA ŠERBET:
500 mililitara vode
750 grama šećera

Način pripreme:

Mikserom mutimo jaja. Dodamo šećer, mlevene orahe, griz, prašak za pecivo i kiselo mleko. Sjedinimo sastojke.

Testo pospemo mlevenim orasima. Pečemo 20 minuta na 180 stepeni. Skuvamo šerbet od vode i šećera. Nakon 15 minuta kuvanja, sklonimo sa šporeta.

Ohlađenim šerbetom prelijemo topli kolač, isečemo na parčad i serviramo na činiju. Dekorišemo polukrugovima pomorandže.

Prijatno!