MUSAKA OD POHOVANIH TIKVICA I PILETINE
Poznato je da je musaka specijalitet od 1.000 varijacija, a ova musaka od pohovanih tikvica sa pilećim grudima mogla bi biti ideja za vaš neki naredni ručak.
Sastojci:
1 kilogram tikvica
500 grama pilećih grudi
150 grama brašna
1 limun
4 jaja
150 mililitara kisele pavlake
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Tikvice oljuštimo, isečemo na tanke listove, posolimo, svako parče uvaljamo u brašno i pržimo u tiganju u većoj količini zagrejanog ulja.
Pileće meso isečemo na kocke i pržimo u drugom tiganju na zagrejanom ulju. Posolimo, pobiberimo i promešamo.
U sud polupamo jaja, dodamo pavlaku, sok od jednog limuna, posolimo i promešamo žicom za mućenje.
Dno nauljene okrugle tepsije prekrijemo isprženim parčadima tikvica. Na tikvice nanesemo isprženu parčad mesa. Ponovo poređamo ispržene tikvice i prelijemo mešavinom iz suda.
Pečemo 30 minuta na 180 stepeni.
Ispečenu musaku isečemo na parčad u formi romboida. Nekoliko parčadi serviramo na tanjir i ukrasimo grančicom mirođije, listovima rukole i kockicama crvene paprike.
Prijatno!