JUNEĆE ŠNICLE SA CRNIM GROŽĐEM
Nije fraza ako se kaže da ovo ko ne proba neće znati koliko je dobro! Juneće šnicle sa (svežim) crnim grožđem osvežiće vašu rutinu spremanja jednih te istih jela.
Sastojci:
4 juneće šnicle
3 glavice luka
300 grama zrna crnog grožđa
200 mililitara belog vina
200 mililitara vode
pirinač
mladi luk
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Šnicle posolimo, pobiberimo i pečemo na nauljenom roštilju.
Kada se zapeku, dodamo ih u tiganj. Dodamo i grožđe, posolimo, pobiberimo i sipamo belo vino i vodu. Poklopimo i ostavimo da se šnicle dinstaju 20 minuta.
U drugom tiganju sa zagrejanim uljem ispržimo prethodno skuvani pirinač. Dodamo mladi luk isečen na kosu parčad. Posolimo i pobiberimo.
Stepenasto serviramo šnicle. Na njih stavimo zrna grožđa. Na dva kraja činije serviramo pirinač sa mladim lukom. Polukrugovima limuna dekorišemo činiju i prelijemo sosom u kom su spremane šnicle.
Prijatno!