VELIKI USPEH DOMAĆEG UGOSTITELJSTVA
Od svog otvaranja 2020. ovo mesto osmišljeno je da postane koktel bar i restoran koji će se po kvalitetu i kreativnosti izdvojiti.
Krajem januara u Beograd je stigla lepa vest. Koktel bar „Josephine cocktail bar & restaurant“ postao je prvo mesto sa ovih prostora koje je zahvaljujući svojim koktelima uvršteno na prestižnu 50 Best Discovery listu.
Ova lista predstavlja odabir najboljih hotelskih, gastronomskih i koktel destinacija širom sveta, sastavljena od imena koja su, iz svojih iskustava preporučili članovi 50 Best Academy i za koja su glasali njihovi eksperti iz celog sveta. Na ovaj način odaje se priznanje ugostiteljskim objektima, slavi svet gastronomije i pića, a sve sa ciljem da inspirišu ljude na putovanja u potrazi za novim iskustvima.
Josephine je od svog otvaranja 2020. godine osmišljen sa idejom da postane koktel bar i restoran koji će se po kvalitetu i kreativnosti izdvojiti. Za priznanje je trebalo gotovo četiri godine, što samo govori o tome koliko je retko i teško dospeti na ovakvu listu. Dok je svet restorana i chefova odavno uzeo maha na našim prostorima, koktel scena je ostala u senci – do sada.
Za koktele zaslužan Vladimir Simić
Predvođen jednim od najcenjenijih ljudi u industriji, Josephine je ustupio bar Vladimiru Simiću, koji je oko sebe okupio fantastičan tim bartendera. Oni su svoje znanje, entuzijazam, maštu ali i veliku upornost, godinama ulagali u kreiranje vrhunskih koktela – pa je tako njihova inovativnost u Beograd dovela neka od najuticajnijih imena iz koktel industrije. Samo u protekloj godini Josephine je ugostio 5 barova sa liste World’s 50 Best bars koji su svojom posetom Srbiji, okupili prave poznavaoce i poštovaoce dobrih koktela.
„Filozofija Josephine barmena uvek je bila da celokupno iskustvo mora da bude zaokruženo, ali nikada po cenu kvaliteta. Neuobičajene kombinacije namirnica, često domaćih proizvođača, spoj ukusa i forme pa na kraju i serviranje koktela, značajno su doprineli upoznavanju domaće publike sa kvalitetnim koktelima koji ne osvajaju samo izgledom, već nepca odvode na putovanje ukusa“, kažu u ovom baru.
Eklektična koktel lista sastoji se od koktela autentičnih namirnica i recepata, koji neretko koriste domaća pića, spojena sa domaće razvijenim kordijalima i specijalno pripremljenim biterima i sirupima. Kokteli su uvod i pratnja jednako eklektičnom meniju Josephine hrane, koji potpisuje dobro poznati dvojac chefova Mirko Stojić i Ivan Jevtić. Imena koktela su inspirisana životom Josephine Baker, po kojoj je mesto i dobilo ime. Josephine je moderna verzija koktel bara i restorana inspirisana fantastičnim art Deco stilom i ikonom tog vremena – Josephine Baker, pa kada se sve ove stvari spoje, dobijete jedno neočekivano, drugačije iskustvo.
Izvor: BIZLife