BAKLAVA SA MINERALNOM VODOM
Ako mislite da ste majstor za orijentalne poslastice, neka novi izazov za vas bude ova baklava sa mineralnom vodom. Sigurni smo da ćete je uvrstiti na listu onih slatkiša koje ćete rado ponovo spremati.
Sastojci:
1 kilogram kora za baklavu
500 mililitara mineralne vode
500 grama mlevenih oraha
500 grama šećera
500 mililitara ulja
2 kesice praška za pecivo
ZA ŠERBET:
1 litar vode
1 kilogram šećera
Način pripreme:
U veći sud stavimo šećer, prelijemo mineralnom vodom i promešamo žicom za mućenje. Zatim dodamo ulje, mlevene orahe, prašak za pecivo i mešamo dok se sastojci ne sjedine.
U nauljenu tepsiju stavimo prvu koru (savijemo je u veličini tepsije), poprskamo uljem i stavimo još dve kore koje takođe poprskamo uljem. Na kore nanesemo deo fila. Na fil stavimo koru, poprskamo uljem, stavimo još jednu koru i poprskamo uljem. Zatim stavimo još jednu koru na koju nanesemo fil.
Postupak ponavljamo dok ne potrošimo kore i fil.
Sečemo baklavu na parčad, poprskamo uljem i pečemo 40 minuta na 200 stepeni.
Pripremamo šerbet tako što u šerpu, na šporetu, sipamo litar vode i dodamo kilogram šećera. Posle 15 minuta kuvanja sklonimo šerpu sa šporeta. Ohlađenu baklavu prelijemo toplim šerbetom. Kada baklava upije šerbet parčad serviramo na tanjir.
Prijatno!