CRVENI ROLAT SA KROMPIRIMA

Rolat sa krompirima „obojen“ kečapom je preukusan specijalitet koji može da posluži kao glavno jelo u svečanim prilikama. Pridržavajte se recepta, pa ga prosledite svakom kao preporuku.

rolat sa krompirima

Sastojci:

500 grama mlevenog mesa
100 grama skuvanog pirinča
5 oljuštenih krompira
250 mililitara kečapa
peršun
1 kašika brašna
1 kašika mlevene crvene paprike
200 mililitara ulja
250 mililitara vode
1 kašika mešavine začina
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U veći sud krupno izrendamo tri krompira. Dodamo mleveno meso, pirinač, mešavinu začina, sitno isečen peršun, posolimo, pobiberimo i promešamo sastojke. Smesu zatim mesimo rukom. Na dasci za sečenje od smese formiramo rolat.

Pomoću nauljenog noža rolat stavimo u nauljenu tepsiju. Preostale krompire isečemo na krugove i uvaljamo u mešavinu brašna i mlevene crvene paprike. Zatim krugove krompira stepenasto poređamo na dve strane oko rolata.

U sud sa preostalom mešavinom brašna i mlevene crvene paprike dodamo vodu, 200 mililitara ulja, kečap i promešamo žicom za mućenje.

Dobijenom mešavinom prelijemo rolat i krompire u tepsiji. Pečemo 30 minuta na 225 stepeni.

Ispečene rolate isečemo na parčad i stepenasto poređamo na jednu stranu činije za serviranje ukrašenu listovima zelene salate. Na drugu stranu poređamo krompire. Prelijemo sosom iz tepsije.

Prijatno!