PROLEĆNI KOLAČ
Poslastica koja najviše prija u ovo godišnje doba je lagani prolećni kolač koji se pravi od keksa, pudinga od vanile, a u njega idu još i jabuke i banane.
Sastojci:
250 grama keksa
150 grama mlevenog keksa
3 jabuke
3 banane
150 grama mlevenih oraha
1 kašika ruma
100 grama šećera
1 prašak za puding od vanile
2 kašike šećera
500 mililitara mleka
200 mililitara mleka
2 kesice praška za šlag
Način pripreme:
Jabuke oljuštimo, krupno izrendamo i stavimo u veći sud. Dodamo krupno izrendane banane, mlevene orahe, mleveni keks, 100 grama šećera, rum i mešamo varjačom dok se sastojci ne sjedine.
Dno pravougaone tepsije obložimo keksom. Na keks nanesemo fil i izravnamo površinu.
U šerpu, na šporetu, sipamo 400 mililitara mleka i dodamo 2 kašike šećera. U preostalih 100 mililitara mleka dodamo prašak za puding i promešamo.
U provrelo mleko sipamo razmekšan puding i mešamo dok puding ne dobije potrebnu gustinu. Nanesemo puding na fil i ostavimo da se ohladi.
Mikserom izmutimo 200 mililitara mleka i dva praška za šlag.
Kolač sečemo na parčad i stavimo ih na tanjir za serviranje. Šlagom punimo kuvarski špric i ukrasimo svaki kolača sa dva polukruga kivija i na šlagu završimo dekoraciju ovog prolećnog kolača.
Prijatno!