PITA SA PISTAĆIMA I BADEMIMA
Ko voli orašaste plodove obradovaće ga pita sa pistaćima i bademima, u koju ide još i marmelada od maline.
Sastojci:
ZA TESTO:
1 jaje
180 grama brašna
120 grama putera
70 grama šećera
pola kesice praška za pecivo
ZA FIL:
150 grama mlevenih badema
120 grama putera
120 grama šećera
120 grama pistaća
60 grama marmelade od maline
1 vanil šećer
3 jaja
Način pripreme:
Pripremamo testo. U sud za mućenje stavimo brašno, šećer, prašak za pecivo i puter. Jaje polupamo i odvojimo belance od žumanca. Belance stavimo u sud sa strane, a žumance dodamo u sud za mućenje.
Sastojke u sudu za mućenje izmutimo mikserom mešalicama za testo. Testo premesimo na radnoj površini. Od testa oklagijom razvučemo koru. Stavimo koru u okrugli kalup za pečenje.
Pripremamo fil. U sud za mućenje stavimo puter, šećer i vanilin šećer. Dodamo jaja i mutimo mikserom dok se sastojci ne sjedine. Preostala dva jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. Belanca stavimo u sud sa strane a žumanca dodamo u sud za mućenje. Dodamo mlevene bademe i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. Zatim u sud dodamo pistaće i promešamo varjačom.
Koru u kalupu premažemo marmeladom. Na marmeladu nanesemo fil i izravnamo površinu. Pečemo 30 minuta na 180 stepeni.
Sečemo parče pite i serviramo na tanjir. Po želji, na pitu nanesemo šećer u prahu.
Prijatno!