SALATA OD HOBOTNICE S MAJONEZOM
Od hobotnice se mogu napraviti raznorazni morski specijaliteti, a salata od nje je verovatno najlakši mogući recept koji vam ovde donosimo.
Sastojci:
350 grama krugova šunkarice
700 grama oljuštenih krompira
peršun
5-6 grančica sveže nane
250 grama sira
3 kašike crvenog vina
1 kašika senfa
2 kašike belog vina
70 mililitara maslinovog ulja
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U šerpu, na šporetu, u posoljenu vodu dodamo sirće, maslinovo ulje i stavimo hobotnicu da se kuva 45 minuta.
Skuvanoj hobotnici odstranimo pipke, oljuštimo ih, isečemo na parčad i stavimo u veći sud.
Glavice crnog luka, češnjeve belog luka i peršun sitno isečemo i dodamo u sud. Dodamo majonez, posolimo, pobiberimo, dodamo maslinovo ulje i promešamo.
Na tanjir stavimo listove zelene salate na koje serviramo salatu. Na dva kraja tanjira stavimo polukrugove limuna, a na druga dva tanke krugove rotkvice.
Na salatu poređamo krugove skuvanih jaja i dekorišemo grančicama mirođije.
Prijatno!