ŠVAJCARSKA KROMPIR SALATA
Kao i svaka država, tako i Švajcarska ima svoje specijalitete, a u njih spada i ova krompir salata. Specifičnog je ukusa, jer se pravi s crvenim i belim vinom, nanom i sirom.
Sastojci:
350 grama krugova šunkarice
700 grama oljuštenih krompira
peršun
5-6 grančica sveže nane
250 grama sira
3 kašike crvenog vina
1 kašika senfa
2 kašike belog vina
70 mililitara maslinovog ulja
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Krompire isečemo na kocke i kuvamo u posoljenoj vodi. Dodamo isečene grančice nane. Krugove šunkarice isečemo na duguljastu parčad i stavimo u veći sud. Dodamo belo i crveno vino, maslinovo ulje, sitno isečen peršun, senf, krupno izrendan sir i pobiberimo.
Skuvan krompir procedimo i prelijemo hladnom vodom. Isceđenu parčad krompira dodamo u sud, posolimo i promešamo sastojke.
Salatu u formu kupa serviramo na tanjir na listove zelene salate. Dekorišemo šeri paradajzima zasečenim na četvrtine, grančicama mirođije i kosim parčadima mladog luka.
Prijatno!