Lava kolač sa kremom od narandže

LAVA KOLAČ SA KREMOM OD NARANDŽE

Spolja blago pečen, a iznutra mekan i pun čokolade, lava kolač je pravi klasik među desertima. U kombinaciji sa laganim kremom od narandže dobija osvežavajući kontrast koji dodatno naglašava njegovu punoću ukusa.

Sastojci:

150 grama tamne čokolade
100 grama putera
2 jaja
2 žumanca
80 grama šećera
40 grama brašna
rendana korica jedne narandže
100 mililitara slatke pavlake
1 kašika šećera u prahu
po želji malo ekstrakta vanile

Način pripreme:

Čokoladu i puter otopiti na pari i ostaviti da se prohlade. Jaja i žumanca umutiti sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodati otopljenu čokoladu i lagano promešati. Umešati brašno i sjediniti smesu.

Kalupe premazati puterom i sipati smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni kratko, tako da spolja bude pečeno, a sredina ostane tečna.

Za krem zagrejati slatku pavlaku. Dodati šećer u prahu, narandžinu koricu i po želji vanilu i umutiti dok ne postane lagan krem.

Kolače pažljivo izvaditi iz kalupa i servirati tople uz krem od narandže.

Prijatno!