ROLNICE OD TIKVICA SA RIKOTOM, ORASIMA I SUŠENIM PARADAJZOM

Tanko pečene tikvice zamenjuju testo i obavijaju kremasti fil od rikote, dok orasi i sušeni paradajz dodaju blagu hrskavost.

rolnice sa rikotom

Sastojci:

2 srednje tikvice
200 grama rikote
60 grama sitno seckanih oraha
80 grama sušenog paradajza
1 čen belog luka
1 kašika maslinovog ulja
so
biber
po želji svež bosiljak

Način pripreme:

Tikvice iseći na tanke uzdužne trake. Trake tikvica kratko grilovati ili peći dok ne omekšaju. Sušeni paradajz sitno iseckati.

U činiji pomešati rikotu, orahe, sušeni paradajz i sitno seckan beli luk. Dodati so i biber i promešati. Na svaku traku tikvice rasporediti malo fila.

Tikvice pažljivo urolati u rolnice. Poređati na tanjir i blago pokapati maslinovim uljem.

Po želji dodati svež bosiljak za dekoraciju i aromu.

Prijatno!