BRUSKETI SA KREMOM OD BELOG PASULJA I PEČENIM ČERI PARADAJZOM

Hrskavi prepečeni brusketi savršeno se slažeusa blagim kremom od belog pasulja, dok pečeni čeri paradajz donosi sočnost i laganu slatkoću. Ovo je lagano, moderno i veoma lepo jelo za posluženje.

brusketi sa kremom od pasulja

Sastojci:

1 baget ili rustični hleb
250 grama belog pasulja iz konzerve ili kuvanog
2 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka
200 grama čeri paradajza
so
biber
malo limunovog soka
po želji svež bosiljak ili timijan

Način pripreme:

Čeri paradajz rasporediti u pleh, preliti maslinovim uljem i začiniti solju i biberom. Peći dok blago ne omekša i ne počne da puca.

Beli pasulj ocediti i staviti u blender. Dodati beli luk, maslinovo ulje, malo limunovog soka, so i biber. Blendirati dok se ne dobije gladak krem.

Hleb iseći na kriške i kratko prepeći dok ne postane hrskav. Na svaku brusketu naneti krem od pasulja. Preko rasporediti pečeni čeri paradajz.

Po želji dodati svež bosiljak ili timijan i nekoliko kapi maslinovog ulja.

Prijatno!